19 de noviembre de 2011
Cuy y rocoto relleno frito, Feria Tupac Amaru, Cusco
En la feria de tupac amaru, todos los sabados en cusco, hay una feria de comida que es muy sarpada. Los cuices los traen cocidos al horno, tambien hay lechon, cabrito y gran variedad de platos vegetarianos. El rocoto relleno frito es deeelicioso. Mi elección fue lechon con pastel de papa, le agregué salsa de mani y salsa picante. Para tomar, Chica.
11 de noviembre de 2011
Piedras gigantes en Ollantaytambo
En varias ruinas incas en cusco y todo el valle se pueden ver construcciones hechas con piedras gigantes, perfectamente cortadas, talladas y encastradas entre si. Entre ellas estan Sacsahuaman y el templo Corikancha en cusco, la parte alta de machu pichu, ollantaytambo, y algunos mas. Cuando uno las ve en persona, entiende lo dificil (o imposible) de ese trabajo. Algunos creen (y estoy de acuerdo) que estas construccion fueron realizadas por civilizaciones pre incaicas que poseian algun tipo de tecnologia o conocimiento hoy desconocido. Luego los incas llegaron a lugares con estas increbles construcciones y armaron sus templios y ciudades al rededor y sobre estas maravillas.
8 de noviembre de 2011
Ruinas de Moray, Valle sagrado de cusco
Moray fue un centro de experimentación agricola inca, donde simulaban los diferentes climas y terrenos del imperio. como tambien se testeaban nuevas semillas y tecnicas de cultivo
25 de octubre de 2011
Las ruinas de Choquekirao
Las impresionantes, imponentes y alejadas ruinas de choquekirao se encuentran algo fuera del circuito turistico de Cuzco. Llegar toma entre 2 y 3 dias completos de caminata con unas 8 horas de una subida que es realmente muy agotadora. Lo dificil del camino hace que poca gente vaya y ese un gran atractivo. Despues de 3 dias de caminata (30km) muy muy agotadora, cargaqndo el peso de la carpa y la comida llegamos a las maginas ruinas en la cima del cerro y descubrimos que eramos los unicos alli. Las ruinas estan muy bien mantenidas y son realmente impresionantes, no muy distantes a machu pichu.
Choquequirao fue mandado a construir por el Inca Pachacuteq, como centro de estudios avanzados y lugar sagrado de la fertilidad debido a un lago cercano.
Caminar 6 dias por la montaña, solos, sin guias, cargando tu propia carpa y comida, encontrando muy poca gente en el camino, para llegar a unos de los paisajes mas impresionantes en lo alto de una montaña y encontrarte con unas ruinas increbles fue realmente una sensacion muy especial.
Choquequirao fue mandado a construir por el Inca Pachacuteq, como centro de estudios avanzados y lugar sagrado de la fertilidad debido a un lago cercano.
Caminar 6 dias por la montaña, solos, sin guias, cargando tu propia carpa y comida, encontrando muy poca gente en el camino, para llegar a unos de los paisajes mas impresionantes en lo alto de una montaña y encontrarte con unas ruinas increbles fue realmente una sensacion muy especial.
21 de octubre de 2011
El triple arequipeño
El tipico plato arequipeño consiste en Rocoto relleno, pastel de papa y lechon al horno, acompañado por una ensalada criollo, el infaltable picante, maiz tostado y un vaso gigante de chica morada. Este plato lo comi en un restoran tipico arequipeño, una suerte de bodegon criollo llamado La nueva palomino, no muy barato. Despues de casi dos meses comiendo en bolivia, esto fue un festival en la boca. Uno de los mejores platos que comi en el viaje
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