Cuy y rocoto relleno frito, Feria Tupac Amaru, Cusco

Cuy y rocoto relleno frito, Feria Tupac Amaru, Cusco, a photo by Interactivista on Flickr.

En la feria de tupac amaru, todos los sabados en cusco, hay una feria de comida que es muy sarpada. Los cuices los traen cocidos al horno, tambien hay lechon, cabrito y gran variedad de platos vegetarianos. El rocoto relleno frito es deeelicioso. Mi elección fue lechon con pastel de papa, le agregué salsa de mani y salsa picante. Para tomar, Chica.

Piedras gigantes en Ollantaytambo

Piedras gigantes en Ollantaytambo, a photo by Interactivista on Flickr.

En varias ruinas incas en cusco y todo el valle se pueden ver construcciones hechas con piedras gigantes, perfectamente cortadas, talladas y encastradas entre si. Entre ellas estan Sacsahuaman y el templo Corikancha en cusco, la parte alta de machu pichu, ollantaytambo, y algunos mas. Cuando uno las ve en persona, entiende lo dificil (o imposible) de ese trabajo. Algunos creen (y estoy de acuerdo) que estas construccion fueron realizadas por civilizaciones pre incaicas que poseian algun tipo de tecnologia o conocimiento hoy desconocido. Luego los incas llegaron a lugares con estas increbles construcciones y armaron sus templios y ciudades al rededor y sobre estas maravillas.

Ruinas de Moray, Valle sagrado de cusco

Ruinas de Moray, Valle sagrado de cusco, a photo by Interactivista on Flickr.

Moray fue un centro de experimentación agricola inca, donde simulaban los diferentes climas y terrenos del imperio. como tambien se testeaban nuevas semillas y tecnicas de cultivo